How to Cook Delicious Torta salata - pancetta, asparagus & pecorino

Torta salata - pancetta, asparagus & pecorino. La torta salata di asparagi è un piatto di stagione ricco e sostazioso, perfetto per i pic-nic e per i buffet di primavera. La torta salata di asparagi è un inno alla primavera e ai suoi frutti dai sapori intensi come gli asparagi, così amati in cucina che ogni anno con l'arrivo della loro stagione, cediamo anche. This is a fantastic and simple salad using fresh asparagus.

Torta salata con broccoli e salsiccia. Trascorso il tempo necessario, la nostra torta con asparagi, pancetta e provola è pronta per essere gustata. Non perderti nemmeno una ricetta Seguici su Google News. You can cook Torta salata - pancetta, asparagus & pecorino using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Torta salata - pancetta, asparagus & pecorino

1. Prepare of Roll of pastry.
2. It's 200 g of pancetta.
3. You need 100 g of asparagus tips, washed and chopped.
4. You need of Good sprinkle of pecorino.
5. You need 5 of eggs beaten.
6. Prepare of Olive oil.

Sure, I knew how to high-heat roast it, and I loved that technique. But when I wasn't roasting asparagus, I'd slide back to blanching the spears. Then, while working on a story a few years ago, Carlo Mirarchi, the chef at Roberta's, showed me the right way. TESTED & PERFECTED RECIPE - Asparagus spears wrapped with pancetta & sautéed until crisp.

Torta salata - pancetta, asparagus & pecorino step by step

1. Turn on the oven to 180. Fry pancetta and asparagus in a little oil for about 5-6 mins until brown.
2. Roll pastry out onto large round aluminum tray. Prick with a fork..
3. Add pancetta and asparagus.
4. Sprinkle with pecorino.
5. Add eggs and bake for about 25-30 mins.

Perfect with brunch or as a side with simply grilled chicken. Pancetta-Wrapped Asparagus with Citronette. © Beatriz da Costa. In Mario Batali's riff on the traditional antipasto of prosciutto-wrapped asparagus, he wraps spears in pancetta (which, unlike prosciutto, becomes nicely crispy when cooked) and grills them. La torta salata con asparagi e speck è una torta salata dal gusto delicato e veloce da preparare, vi risolverà in breve il problema della cena, di un aperitivo o di un Torta salata, sfiziosa e originale, fatta da una croccante base di pasta sfoglia, questa pietanza accoglie al suo interno una farcia di asparagi. So I decided A delicious Pancetta Asparagus Quiche was the way to go!

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